Naša školská jedáleň očami odborníkov: máme na čom stavať a v novom školskom roku ideme ešte ďalej!
Milí rodičia, milí žiaci, vážení zástupcovia zriaďovateľa,
školská jedáleň pri ZŠ Postupimská 37 v Košiciach prešla odbornou analýzou školského stravovania, ktorú pre nás spracoval tím odborníkov v oblasti školského stravovania, výživy a prevencie.
Správu vypracovala Ing. Veronika Debnáriková, skontrolovali ju Ing. Eva Blaho a Ivana Kachútová, MSc, PhD. Vzorovú správu zároveň konzultovali MVDr. Ľubica Krajničáková, bývalá metodička pre školské stravovanie RÚŠS v Košiciach, a MUDr. Jana Babjaková, PhD., MPH zo Slovenskej asociácie pre výživu a prevenciu.
Odborná analýza hodnotila jedálne lístky za obdobie deviatich týždňov, pitný režim, zastúpenie mäsitých a bezmäsitých jedál, ovocia, zeleniny, príloh, kvalitu skladby jedálneho lístka a možnosti ďalšieho zlepšovania.
Veľmi nás teší, že správa vyzdvihla viaceré pozitíva našej školskej jedálne:
-
pestrú skladbu polievok,
-
pravidelné podávanie ovocia a zeleniny,
-
nízku frekvenciu receptúr s obmedzením,
-
vyrovnané zaraďovanie jednotlivých druhov mäsa,
-
pestré zastúpenie bezmäsitých jedál,
-
zaraďovanie hodnotnejších príloh, napríklad bulguru a semolínových cestovín,
-
snahu personálu školskej jedálne zlepšovať sa a posúvať školské stravovanie v prospech detí.
Správa zároveň jasne uvádza, že jej cieľom nie je kritika, ale podpora smerom k informovaným, spokojným a zdravým stravníkom. Osobitne nás potešilo poďakovanie celému personálu školskej jedálne za snahu, ochotu a každodennú prácu.
Aj my sa k tomuto poďakovaniu pripájame.
Ďakujeme našej vedúcej školskej jedálne, hlavnej kuchárke a všetkým kolegyniam z kuchyne, ktoré denne zabezpečujú stravu pre našich žiakov a zamestnancov. Ich práca je náročná, zodpovedná a pre fungovanie školy mimoriadne dôležitá. Za každým obedom je plánovanie, objednávanie surovín, príprava, výdaj, hygiena, organizácia a veľká dávka trpezlivosti.
Odborná analýza nám zároveň priniesla aj odporúčania, ako môžeme jedálny lístok ďalej zlepšovať. Teší nás, že tieto odporúčania prichádzajú práve v čase, keď sa pripravujeme na nový školský rok v ešte lepších podmienkach – po rekonštrukcii školskej kuchyne.
Budúci školský rok tak bude pre našu školskú jedáleň novou etapou. V novozrekonštruovanej kuchyni budeme mať lepšie možnosti na prípravu jedál, postupné zvyšovanie pestrosti jedálneho lístka, využívanie kvalitných surovín, sezónnej zeleniny a ovocia a ďalšie zlepšovanie kultúry školského stravovania.
Naším cieľom nie je iba vydať obed. Naším cieľom je, aby sa deti v škole stravovali pravidelne, bezpečne, chutne a kvalitne. Školský obed je dôležitou súčasťou denného režimu žiaka, jeho pohody, sústredenia a zdravého vývinu.
Preto už teraz pozývame všetkých žiakov našej školy, ktorí ešte školské stravovanie nevyužívajú, aby sa prihlásili na obedy na budúci školský rok.
Milí rodičia, využite možnosť školského stravovania. Prihláste svoje dieťa na obedy už teraz a dajte mu príležitosť stravovať sa pravidelne priamo v škole.
- Teplý obed v škole má zmysel.
- Je súčasťou zdravého režimu, pohody a úspešného školského dňa.
Naša školská jedáleň má odborné vedenie, skúsený tím, chuť zlepšovať sa a od nového školského roka aj lepšie podmienky v novozrekonštruovanej kuchyni.
Tešíme sa na všetkých nových aj súčasných stravníkov.
Na každom dieťati záleží!– aj pri školskom obede.
ZŠ Postupimská 37, Košice